四川成都小吃丰富多样成都美食 ，以下为成都小吃代表及部分排名前列的特色美食：
成都小吃代表
龙抄手：以细腻滑嫩的抄手皮包裹鲜美肉馅，搭配红油、花椒油、葱花、香菜，麻辣鲜香四味交融，是成都饮食文化的经典符号成都美食 。
钟水饺：红油由数十种香料与上等辣椒熬制，色泽鲜红透亮，辣而不燥；猪肉馅经反复摔打，肉质细腻入口即化，与红油香辣完美融合成都美食 。
担担面：面条裹挟辣油、芝麻酱，入口先感辣油热烈冲击，随后芝麻酱醇厚回味，最后面条细腻滑爽，三重风味交织成都美食 。
三大炮：糯米团经捶打抛掷形成三声炮响得名，外皮微脆内里软糯，红糖甜蜜与黄豆粉醇厚交织，芝麻香气点缀，口感层次丰富成都美食 。
夫妻肺片：薄如蝉翼的肉片与红油、葱花、香菜构成色彩斑斓画面，作为开胃凉菜广受欢迎，以独特摆盘艺术和麻辣鲜香口感著称成都美食 。
甜水面：复制酱油由多种香料与酱油熬制，赋予面条醇厚底味，搭配蒜泥、芝麻酱、红油，甜辣咸香交织成都美食 。
麻辣兔头：兔头经卤制后外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，与辣椒、香料共同呈现红亮色泽，香气诱人，是成都人对美食热情的体现成都美食 。
串串香：食材在麻辣汤底中翻滚入味，从毛肚、黄喉到嫩牛肉，搭配蒜泥、香菜、花生碎蘸料，层次分明成都美食 。
回锅肉：猪肉煮至八分熟切片回锅，与蒜苗同炒，色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，蒜苗提香，是川菜代表之作成都美食 。
成都火锅：毛肚七上八下脆爽，黄喉脆嫩弹牙，鸭血滑嫩如丝，嫩牛肉入口即化，蘸料与红油汤底相互映衬，热气腾腾中传递热闹氛围成都美食 。
成都小吃10大排名（综合人气与口碑）
龙抄手（春熙路店）：百年老店，皮薄馅鲜，汤底醇厚，日均销量超5000碗成都美食 。
钟水饺（人民公园店）：非遗技艺传承，红油配方获省级非遗认证，辣中带甜广受好评成都美食 。
小谭豆花（西大街店）：冰醉豆花、甜水面双绝，日均客流量超2000人次成都美食 。
贺记蛋烘糕（文庙西街店）：外脆里嫩，奶油肉松、老干妈土豆丝等创新口味获年轻群体追捧成都美食 。
洞子口张老二凉粉（文殊院店）：黄凉粉、甜水面入选大众点评必吃榜，日均销量3000份成都美食 。
甘记肥肠粉（马鞍北路店）：肥肠处理无腥味，红薯粉Q弹，高峰期排队超1小时成都美食 。
严太婆锅盔（人民中路店）：现烤锅盔夹三丝、耳片，日均售出1500个成都美食 。
叶婆婆钵钵鸡（太古里店）：藤椒、红油双味汤底，食材新鲜，日均翻台率8次成都美食 。
盘飧市（华兴街店）：卤味拼盘入选成都非遗，卤排骨、卤翅尖为招牌成都美食 。
邓氏兔头（一环路北二段店）：麻辣兔头、五香兔头双绝，真空包装远销海外成都美食 。
成都当地特色美食拓展
冒椒火辣串串香（奎星楼街店）：兔腰、小土豆等特色串串，搭配秘制干碟，日均排队超2小时成都美食 。
马旺子·川小馆（太古里店）：宫保茄香虾球获黑珍珠一钻，传统川菜创新演绎成都美食 。
饕林餐厅（春熙路店）：非遗川菜饕林河渡鱼，活鱼现杀，日均销量200条成都美食 。
明婷小馆（外曹家巷店）：脑花豆腐、奇香排骨等市井川菜，人均消费60元成都美食 。
陈麻婆豆腐（骡马市店）：麻婆豆腐获中华老字号认证，日均售出800份成都美食 。